Bezglutenowa lista produktów naturalnych

Lista produktów bezglutenowych może pomóc Ci znaleźć produkty bezpieczne dla Twojej diety. Pokarmy, które są naturalnie bezglutenowe to owoce, warzywa i orzechy. Jednak żywność, która została przetworzona lub ugotowana może zawierać gluten. Aby zminimalizować zanieczyszczenie, staraj się przygotowywać jedzenie samodzielnie. Jeśli musisz jeść na mieście, zachowaj szczególną ostrożność.

Owoce i warzywa w puszkach są na ogół wolne od glutenu, choć zawsze należy dwukrotnie sprawdzić, czy aby na pewno. Te z dodatkami, takimi jak słód lub zagęszczacze, również powinny być dokładnie sprawdzone. Świeże owoce i warzywa są również bezpieczne, chociaż niektóre pakowane produkty mogą zawierać gluten z powodu zanieczyszczenia krzyżowego podczas przetwarzania. Zawsze sprawdzaj listę składników i etykietę ostrzegawczą, jeśli nie jesteś pewien.

Alkohol to kolejny pokarm, który może zawierać gluten. Podczas gdy większość napojów jest bezglutenowa, niektóre zawierają alkohol. Piwo, na przykład, jest wykonane z jęczmienia, żyta i chmielu. Wino, z drugiej strony, jest wykonane z winogron i jest ogólnie uważane za bezglutenowe. Jednak University of Chicago Celiac Disease Center sugeruje, aby wino nie było fermentowane w beczkach wyłożonych pastą pszenną.

Sprawdź także: Pomysły na wege obiad.

Pokarmy, które są naturalnie bezglutenowe obejmują produkty mleczne, takie jak jogurt i mleko. Niektóre rodzaje zmiksowanych produktów mlecznych, w tym lody, mogą zawierać gluten. Soda, napoje sportowe i soki mogą również zawierać gluten. Zawsze czytaj etykiety i zasięgnij porady dostawcy usług medycznych przed zakupem jakiejkolwiek żywności.

Wielu producentów oznacza swoje produkty jako bezglutenowe, ale nadal należy zachować ostrożność. Niektóre z tych produktów mogą być przetwarzane w tym samym zakładzie, co zboża glutenowe. Najlepiej jest trzymać się naturalnych produktów. Wiele firm spożywczych dodaje składniki wypełniające, aby osiągnąć idealny smak i teksturę. Najlepiej jest kupować tylko produkty ze składnikami, które są bezglutenowe.

Podczas gdy większość produktów mięsnych jest naturalnie bezglutenowa, niektóre nie są. Niektóre płatki owsiane mogą zawierać gluten, więc pamiętaj, aby sprawdzić etykiety. Kupowanie świeżego mięsa to świetny sposób na uniknięcie składników zawierających gluten. Ale pamiętaj, aby unikać przetworzonego mięsa zrobionego z dekstryną pszenną lub skrobią pszenną. Podobnie, niektóre przetworzone owoce i warzywa mogą również zawierać gluten.

Istnieje kilka przypraw i olejów, które mogą zawierać gluten. Należą do nich żółta musztarda francuska, wiele gorących sosów i niektóre musztardy. Jeśli chcesz kupić aromatyzowane musztardy i przyprawy, pamiętaj, aby najpierw sprawdzić etykietę. Pamiętaj również, aby sprawdzić etykietę, aby upewnić się, że produkty nie zawierają mąki pszennej. Podczas gdy większość przypraw jest bezglutenowa, niektóre specjalistyczne produkty mogą zawierać gluten, więc pamiętaj, aby dokładnie przeczytać etykietę.

Innym powodem, aby uniknąć glutenu jest to, że może być szkodliwy dla twojego układu pokarmowego. Podczas gdy gluten nie jest szkodliwy w małych ilościach, może powodować poważne problemy dla osób, które go mają. Gluten wyzwala układ odpornościowy i uszkadza wyściółkę jelita cienkiego. Powoduje to słabe wchłanianie składników odżywczych i może nawet prowadzić do hospitalizacji. Osoby z nietolerancją glutenu powinny unikać glutenu i szukać naturalnych produktów, które są bezglutenowe.